Планировка и чертежи подвала частного дома

Как сделать погреб на даче своими руками

Российские дачники консервируют в среднем по 50-200 банок заготовок премиального вкуса. А еще закладывают на зимнее хранение корнеплоды и капусту, картофель и яблоки, капусту в дубовых бочках… Подвалы есть не во всех домах, но погреб на даче своими руками может сделать каждый. Эта статья расскажет про основные виды погребов, правила выбора в зависимости от уровня грунтовых вод на участке и технологию их возведения.

Оглавление

Какой погреб строить на даче

Современный погреб – это сложное инженерное сооружение, в чем легко убедиться, посмотрев на хранилища для овощей пользователей нашего портала.

На FORUMHOUSE такие конструкции делают с применением нанотехнологий, тяжёлой техники , многих кубометров железобетона , подсчётом и укладкой кирпичей, бетонных колец. Популярны монолитные сооружения, напоминающие бомбоубежище и красивые «норы хоббита» с удобным входом.

Построить на даче погреб, как на фотографиях выше, можно своими руками – но это дорого и потребует времени.

Не обязательно строить такие сложные конструкции; если задача просто сохранить до весны выращенные продукты, может быть достаточно обычной овощной ямы с земляными стенами или отделкой материалом, который под рукой у каждого домовладельца.

Все погреба разделяют на:

• подземные (заглубленные),
• полузаглубленные
• наземные. Их делают, если грунтовые воды залегают уже в полуметре от поверхности земли.

Чем глубже котлован, тем меньше вероятность промерзания, поэтому на практике владельцы дач и загородных домов всегда стараются делать заглублены или полузаглубленные сооружения. Подробно рассмотрим эти варианты.

Размеры по СНиП

Действующий СНиП 2.08.01-89 указывает следующие размеры отдельно стоящих погребов и подполий:

• Площадь 4-6 кв.м;
• Высота помещения 1200 – 1900 мм;
• Параметры лаза от 80 см в длину и от 60 см в ширину.

Для овощехранилища в подвале дома регламентов нет, все зависит от высоты цокольного этажа.

Когда нужен подземный погреб

Заглубленные погреба целиком находятся под землей, поэтому для их устройства огромное значение имеет состав грунта (тут подойдут только глинистые) и уровень грунтовых вод (допустимая глубина – не менее 2-2,5 метров). На сыром участке с близким УГВ и верховодкой с заглубленным котлованом не оберешься хлопот и замучаешься откачивать воду – правильно будет выбрать наземные конструкции.

У меня меня погребок в Подмосковье под полом кухни 80 см в глубину. Наполовину заливает при долгих дождях и таянии снегов в малоснежные зимы. Никакая герметизация не помогает.

Самый простой вариант заглубленного погреба – сооружение с земляными стенами и глинобитным полом. Высота от основания до перекрытия должна быть 1,8 м. Допускается подсыпать грунт, чтобы приподнять днище.

Стены котлована должны быть не строго вертикальными, а с наклоном под небольшим углом, тогда они не будут осыпаться.

Для защиты от капиллярного увлажнения на дно рекомендуется насыпать пятисантиметровый слой щебня, пропитанного горячим битумом, а уже сверху делать глинобитный пол (около 10 см) с добавлением мелкого щебня.

Из грунта всегда идет влажный воздух, влага конденсируется на холодных частях подполья. Со всеми вытекающими последствиями (сырость, плесень, грибок и т. д.).

Как делают такое сооружение, можно увидеть на схеме.

Погреб накрывают перекрытием, утепляют и засыпают землей. Раньше на яму всегда ставилась погребица – постройка в виде утепленной двускатной крыши. Там которой можно организовать временное летнее хранение припасов и держать там садовые инструменты, материалы и т.п.

В твердых грунтах земляных стен вполне достаточно для долгой эксплуатации без особых проблем. Для дачи это отличный вариант. Если грунт слабый, то стенки нужно укрепить – в российской погребной традиции для этого использовались бревна, сейчас стены все чаще укрепляют бетоном или красным кирпичом. Отличный дешевый вариант для укрепления стен погреба на даче – листы бывшего в употреблении шифера.

Изготовление подземного погреба пошагово

Строительство подземного погреба правильно начинать с геологических изысканий, как это делал наш пользователь с ником Евгений Г. Прежде, чем приступить к рытью котлована, он заказал исследование и выяснил, что грунтовые воды очень далеко, верховодки нет, грунт – 2 метра суглинок, дальше пески. В этих условиях можно обойтись земляными стенками, но Евгений решил «сделать гидроизоляцию, как в болоте», сконструировал опалубку и залил монолитный погреб.

Можно обойтись гораздо меньшими усилиями и финансовыми затратами: пользователь FORUMHOUSE с ником Загребин построил конструкцию из материалов, которые были под рукой.

Стоит рассмотреть эту технологию пошагово. Чтобы сделать такое хранилище, нужно:

• Вырыть котлован 2х2 м (но это зависит от глубины промерзания грунта, если она большая, придется копать экскаватором;
• Сварить каркас из металлических труб (эти куплены в пункте приема металлолома). В данном случае вертикальные трубы не вкопаны и под них не сделано основание – от просадки их защищает нижний периметр труб. Труба, которая сделана посредине для крепления полок, стоит на металлической пластине 12х12 см.

• Защитить яму, обложив изнутри старыми листами шифера;
• Сварить полки. Для безопасности важно делать это сразу, в открытом пространстве;

• Накрыть яму листом железа, утеплить пенопластом (толщина слоя 50 мм), засыпать землей;
• Обязательно покрыть трубы и металлическое перекрытие мастикой для защиты от ржавчины.
• В таком погребе легко устроить приточно-вытяжную вентиляцию. Для этого в противоположных трубах каркаса необходимо просверлить отверстия: в одной у самого потолка, в другой на уровне потолка. Вывести вентиляцию за пределы ямы, на улице утеплить – зимой это спасет от образования инея в погребе.
• На этапе засыпки погреба для проводки освещения заложить кабель-канал из гофры.
• Сделать лаз: сварить короб и приварить к листу для создания дополнительной жесткости. Но тут нужно помнить, что металлические короб и лаз – великолепный мостик холода, поэтому на зиму сверху люк утепляют сеном или теплым хламом. Лучше короб и лаз сделать из дерева.

Чтобы в таком погребе было всегда сухо, нужно его как следует утеплить.

Или яму глубже надо было сделать, или толщину слоя утеплителя увеличивать, причем не только в перекрытии, но и верхней части боковых стенок.

Оптимальные размеры полок установлены опытным путем.

• Ширина 50 см (или кратна трехлитровым банкам)
• Высота первого яруса такая, чтобы легко входили пластиковые ящики из овощей, последующих – высота трехлитровой банки + 10 см.
• Полки делают или из досок, предварительно просушенных и обработанных антисептиками и лаком для сауны, или покупают готовые пластиковые модули. Лайфхак – в хозяйственных магазинах на них часто бывают скидки.

Если нужен совсем небольшой погребок на даче, можно просто вкопать в пол в гараже чугунную ванну и хорошо утеплить пенопластом. Так сделал пользователь нашего портала с ником ami.

Погреб из железобетонных колец

Часто используется такой вариант, как заглубленный погреб из железобетонных колец. Обычно в подготовленный котлован опускают два метровых кольца, сверху выкладывают несколько рядов кирпичей, заливают дно. Иногда хватает и одного кольца.

Так сделал наш пользователь с ником slavontin.

Кольцо 1.5 метра, сверху опалубка, высота получилась 2 метра.

На фото ниже – небольшой погреб из железобетонных колец диаметром два метра нашего пользователя с ником Mastr DV.

Вот как можно сделать такое сооружение:

• Вырыть яму глубиной 2,5 м;
• Опустить два кольца;

• Можно купить готовую крышку, можно вылить самостоятельно (нужна толщина 10-12 см);

• Заложить трубу вентиляции и провод под свет;
• Кирпичом поднять лаз до нужно высоты;
• Засыпать землей.

Как сделать полузаглубленный погреб

По схеме, описанной выше – стены из шифера на металлическом каркасе – наш пользователь с ником e1g1o сделал полузаглубленную конструкцию.

1. Сварить каркас и лестницу, покрасить;

1. Прикрутить к каркасу две шиферных стены;
2. Залить бетонный пол;

1. Обшить остальные стены;
2. «Одеть» конструкцию в геомембрану;

1. На дне котлована залить самомесом армированную плиту;
2. Пригласить аккуратного и опытного крановщика, установить конструкцию в котлован;
3. Залить верхнее перекрытие;
4. Насыпать на конструкцию землю и сделать вход:
5. Утеплить крышу.

Снаружи стены сооружения основательно засыпаны грунтом, крыша хорошо утеплена. На FORUMHOUSE конструкцию и технологию ее изготовления назвали излишне замысловатой; но она успешно выдержала сильные морозы.

При изготовлении полузаглубленного сооружения за основу можно брать классический погреб, изготовленный мужем нашей участницы с ником Parus_14.

У нас высокий УГВ. На участке сделан кольцевой дренаж, но дрена лежит на глубине 1,5 метров. Было принято решение не опускаться ниже этого уровня.

• Площадь погреба 2х2,2 м;
• Высота в всамом высоком месте составляет 2,3м;
• Ширина тамбура – 50 см.

Технология изготовления

1. Выкопать котлован выше УГВ, предусмотрев дополнительное пространство на кольцевой дренаж (по 50-70 см с каждой из сторон;
2. На всю площадь котлована насыпать на дно песочный слой 15 -20 см (с проливкой и трамбовкой);
3. Сверху слой крупного гравия 15-20 см гравия крупной фракции (с трамбовкой);
4. Уложить слой гидроизоляции. С каждой стороны должно остаться по полметра, чтобы поднять на стены. Заварить швы;
5. Залить плиту фундамента 20-25 см с армированием и гидроизолирующими присадками;
6. После затвердения фундамента залить стены (с армированием и гидроизолирующими присадками);
7. Дождаться, пока стены наберут нужную твердость. Затем построить из двойного кирпича переднюю стену. От монолитной стены необходимо отступить на 40 см, а в междустенок насыпать керамзит;
8. Отлить купол (здесь важно предусмотреть вентиляцию);
9. Сделать гидроизоляцию стен. Сначала нужно установить остатки ГИ с фундамента, потом гидроизолировать оставшуюся часть стен, заварить швы, намазать битумную мастику);
10. Все обложить утеплителем с гигроскопичностью, близкой к нулевой;
11. Выложить из кирпича лестницу и боковины;
12. С одного угла погреба поставить колодец и положить дрену;
13. На дерну насыпать слой песка 30 см и такой же слой гравия;
14. Засыпать погреб землей, сделать двери, задекорировать конструкцию.

Конструкция опалубки для купола делалась из нескольких листов фанеры; это фанерный купол крепился к внутренней опалубке стены, снизу устанавливались подпорки.

Утепление – 5 см ЭППС по периметру погреба, 40 см керамзита по фасаду и около 80 см земли сверху.

Правила хорошего погреба

Одно из важнейших условий для хорошей эксплуатации дачного погреба – качественная гидроизоляция (многие применяют рубероид). До сих пор можно услышать мнение, что это избыточно: наши предки никакой гидроизоляции не делали, но в их погребах было сухо. На практике предки тщательно выбирали «правильное место» для устройства погреба, в качестве гидроизоляции использовали глиняный замок, или вообще строили лабазы для хранения припасов.

Чтобы погреб был сухим, он должен быть расположен на высоком месте участка дачи, и нужно правильно выбирать его вид в зависимости от УГВ.

• УГВ не менее 2 метров – можно строить заглубленный (подземный) погреб;
• УГВ 1,5 метров – полузаглубленный погреб;
• УГВ 0,5 м – наземный погреб.

В погребе необходимо создать условия для системы вентиляции и хорошо утеплить перекрытие, иначе в любое время года не избежать конденсата. Также нужно постоянно контролировать влажность воздуха и температуру (рекомендуемые параметры 80-90% и +2,5 -+5,5 градусов).

На FORUMHOUSE есть полезная тема, посвященная проектированию погреба. Если есть внутренняя готовность потратить много кубометров бетона, узнайте, как сделать монолитный погреб. На нашем сайте есть статья про способ устройства хранилища для овощей при высоком УГВ – пластиковый погреб.

Посмотрите видео про строительство погреба в условиях УГВ.

Погреб в частном доме своими руками

Постройка погреба в частном доме своими руками – сложный процесс. Самостоятельно разобраться в процессе тяжело, поэтому без консультации со специалистами не обойтись. У погреба должно быть правильно подобранное место для эффективного хранения продуктовых запасов как в лютые морозы, так и в жару. Только с первого взгляда кажется, что погреб легко соорудить – выкопать яму и обставить ее полочками, но на самом деле, перед этим необходимо проектирование с учетом нюансов, касающихся месторасположения самой постройки. На любом участке можно построить погреб, но важно сопоставить тип грунта, и что на нем расположено с самой конструкцией – от этого зависит выбор вентиляционного выхода.

Подготовительные работы

Любые строительные работы начинаются с создания проекта. Определить месторасположение погреба – важный момент сооружения. Можно построить погреб в доме на цокольном этаже, но если этого не предусмотрено, нужно рассматривать другие варианты с сооружением конструкции на территории участка. Для разных схем все равно нужно отследить глубину прохождения вод под землей именно на том участке, где будет построен подвал (это обязательный этап в подготовке к работе). Такая процедура является обязательной и официальной при возведении жилого дома. Если дом уже есть, а решается вопрос о погребе, измерить точку прохождения вод под землей можно несколькими способами самостоятельно:

1. Достаточно выкопать лунку, глубиной свыше 250 см и просто наблюдать за уровнем прихода подземной воды за несколько дней.
2. Если где-то на соседних участках есть скважины или колодцы, то благодаря им, можно измерить уровень залегания вод.

Чтобы определить максимальную точку подъема воды, нужно проводить измерительные работы ранней весной – во время паводка или осенью перед началом заморозков. В случае если уровень воды подымается до 100 см² поверхности почвы, лучше не начинать там строительство, а перенести возведение в место, идеально подходящее (уровень воды 200-230 см до уровня поверхности земли).

Есть шансы уменьшить высоту подъема воды благодаря специальной конструкции – дренажа. Его устанавливают в подполье будущего погреба. Но здесь есть небольшой нюанс – при использовании дренажной системы необходимо большое внимание уделить гидроизоляции стен.

Строительство своими руками (пошагово)

Рассмотрим детально пошаговые этапы, как сделать, или правильно построить домашний погреб в доме:

1. На основе готовых чертежей, созданных при постройке частного дома, можно говорить о размерах будущего погреба. Котлован должен быть на 1,5 метра с каждой стороны больше плана, чтобы можно было удобно проводить строительные работы. Копать котлован можно в ускоренном темпе, с помощью техники, но и собственным силам тоже поддается (если копать лопатой). Чтобы грунт не осыпался – стены копают под уклоном или ставят опалубку.
2. Многие талантливые строители пытаются схитрить и перед заливкой бетонного перекрытия пола сначала возводят стены. Это является большой ошибкой, так как пол может негерметично прилегать к стенам, за счет чего будущий подвал будет постоянно подтапливать. Важным моментом при заливке пола считается выбор материала, сохраняющего холод. Бывает два вида сырья, используемого для выкладки пола в погребе – глинобетон и бетон. Выбор материала зависит от уровня грунтовых вод. Очищенное от мусора основание котлована утрамбовывается и засыпается щебнем или гравием. Выровняв и уплотнив такой слой, он заливается бетонным раствором, толщиной 6-8 см в соотношении 1:5 с водой. Через три — четыре дня происходит полное высыхание раствора, для окончания работы с полом нужно залить слоем жидкого бетона. Это нужно, чтобы скрыть изъяны, и выровнять поверхность.
3. Стены погреба могут быть возведены из абсолютно разного материала – бетона, кирпича, дерева. В некоторых случаях при сооружении здания для хранения овощей стены остаются из грунта. Если принято решение взводить стены из отдельных элементов, нужно позаботиться о герметизации швов. Естественно, что в таком случае лучше использовать монолитные стены, они в большей степени поддаются сопротивлению влаги. Как было уже сказано выше, строительство погреба зависит от уровня подземных вод – возведение стен не исключение. Если вода находится на высоком уровне, перед возведением стен нужно дополнительное сооружение «бетонной ванны» (в принципе недешевое удовольствие, но есть гарантия того, что воды не попадут в сам подвал). Иногда в процессе рытья котлована замечаются участки мокрой земли или ее смещение (плывун), впоследствии нужно отменить стройку или начинать возводить стены от сухого и твердого участка. Если проигнорировать возникновение такой ситуации, то в ближайшем будущем стены погреба начнут трескаться и постепенно сдвигаться.
4. В любом погребе должна быть прочная лестница, такими габаритами, чтобы по ней мог подняться и спуститься один взрослый человек. Учитывая, что в погребе будут храниться мешки с картошкой и различная консервация, лестница должна быть шириной минимум 60 см. Если строение здания не позволяет сделать комфортную лестницу, то можно поставить ее под углом в 75 градусов, но спуститься по ней вдвоем с большим грузом практически невозможно. Лучше всего, когда наклон лестницы составляет 45 градусов. Материал для изготовления лестницы можно использовать любой, но изначально нужно позаботиться о специальной обработке материала от влаги и грибка.

Вентиляция

Не удивительно, что самым важным фактором при постройке погребе является правильный выбор или разработка вентиляции погреба в частном доме. Чтобы функционирующий погреб под домом не вызывал дискомфорта у жильцов, система вентиляции должна быть немаленькой – так как сырые овощи будут быстро гнить, а затхлый сырой запах распространится по всему дому. Для строения вентиляционной системы в погребах существует ряд правил, которые необходимо соблюдать.

Чтобы приступить к установке вентиляции, нужно подготовить две трубы для притяжения и выхода воздуха. Чтобы не ошибиться при расчете, нужно придерживаться такого правила: на 1 квадратный метр помещения припадает 26 квадратных сантиметров воздуховодной площади.

Основные требования по установке вентиляционных труб:

1. В первую очередь устанавливается вытяжка, расположить ее нужно в одном из углов погреба – максимально приближенно к потолку оной стороной. Такая труба должна проходить через все помещения и крепиться на полметра выше конька. Для лучшей проводимости потока воздуха, такую трубу желательно утеплить с внутренней стороны.
2. Труба, предназначенная для поступления воздуха и также размещается в одном из углов погреба, открытая часть от пола должна быть примерно в 40 см.

Завершение установки вентиляционной системы можно считать законченным после того, как на проточной трубе будет стоять защита от насекомых и грызунов.

Утепление

Утепление погреба бывает внешним и внутренним, если погреб находится под домом, то утепление будет только внутренним. Очень важно подобрать правильный материал для обшивки стен, поскольку от этого будет зависеть качество сохранности продуктов. Чаще всего для обшивки стен погреба используются листы пенопласта (популярный материал для наружных работ, стойкий перед внешними воздействиями). Преимущества использования для утепления погреба пенопласта:

• высокое сбережение как тепла, так и холода,
• легкий монтаж,
• приемлемая цена,
• на поверхности пенопласта не образуется грибок и плесень,
• невысокая гигроскопичность.

Специалисты по строительным работам рекомендуют для утепления погреба использовать 5 см пенопласт ПСБ-25, его очень легко применять, даже если постройкой погреба занимается не команда специалистов. Такой пенопласт клеится непосредственно на стену, специальным клеем устойчивым перед морозами. Для большей уверенности – на местах стыков можно дополнительно закрепить дюбелями. Поверх пенопласта нужно наклеить пленку для пароизоляции, на стыках пройтись малярным скотчем.

Также кроме стен стоит подумать об утеплении дверей и пола, но зачастую пол утепляют слоем щебня или подобным материалом еще до заливки бетонным раствором.

Гидроизоляция

При проектировании помещения, предназначенного под погреб, важным моментом является эффективная планировка внешней и внутренней гидроизоляции. Существуют различные виды гидроизоляции, основные из них:

1. Вертикальная гидроизоляция – используется для погребных помещений, где уровень подземных вод перевешает уровень пола.
2. Горизонтальная гидроизоляция – она используется параллельно с горизонтальным типом утепления, ею покрывается пол для предотвращения точечного проникновения воды.

Если при постройке жилища проектировался погреб под домом, то слой гидроизоляции изнутри можно сделать с помощью таких материалов:

1. Рулонный гидроизолят – простота в использовании и возможность наносить несколько слоев.
2. Жидкий материал – с его помощью можно закрыть мелкие трещины.
3. Жидкое стекло или различные смеси для гидроизоляции.

На рынке строительных материалов присутствует много вариантов, используемых для проведения гидроизоляции. Простой заменой дорогостоящим выступает изолирующая краска, тем более, если это касается погребов под домом, когда гидроизоляция проводится в качестве профилактики

Погреб своими руками на даче: чертежи, размеры, фото

• Дизайн и виды погребов
• Постройка своими руками из подручных материалов
• Обустройство стен из глиночурок
• Крыша и вытяжка
• Заключение и чертежи

Дизайн и виды погребов с фото

В деле сохранения урожая важно все: местоположение, размеры и устройство погреба. Погреб очень важен, хотя его и относят к сооружениям с простейшей конструкцией. Хранилище может быть подземным, полузаглубленным и наземным, с погребицей и без неё.

Также применяемый материал достаточно разнообразен, используется обычный грунт, камень, кирпич, дерево, железобетон и др. Также погреба будут различны в разных климатических зонах и местностях. О том, как построить на даче погреб своими руками, читайте ниже. А сейчас перечислим основные виды погребов.

Лабаз или наземное хранилище, которое представляет собой деревянный каркас в виде двухскатной крыши застеленный рубероидом и обсыпанные грунтом. Ширина лабаза 3,5 метра, высота – 2 м. и длина в среднем достигает 4 метров, хотя может быть и больше.

Наземный погреб – это своего рода утепленный ящик под ключ, который широко используется у садоводов с небольшими участками. Его еще называют мини-погреб. Но без лестницы всё равно не обойтись.

Наземный погреб с обвалкой представляет собой короб 2,5х1,5 м. и высотой 2 м., который засыпан землей, которая предохраняет овощи от замерзания. Эффективен при высоком уровне грунтовых вод.

Полузаглубленный погреб представляет собой более основательное сооружение с полом стенами и потолком. Его устраивают в грунте с заглублением до 1 метра. Само помещение изготавливают площадью около 10 метров квадратных и высотой до 2 м. Сверху делается обсыпка.

Летняя кухня с погребом относится к хозяйственным постройкам и представляет собой основательное сооружение с защищенным погребом от непогоды. Подходит для грунта с глубоким уровнем грунтовых вод, т.к. погреб полностью находится в грунте.

Погреб под гаражом. Схож с предыдущей конструкцией, только сверху устанавливается не кухонная зона, а гараж.

Погреб с погребицей из камня. Такое сооружение выделяется своей долговечностью, т.к. основной его материал – камень, хотя конечно же такой погреб может быть сделан и не только из камня.

Блокированный погреб – это тот же полузаглубленный погреб, только сделанный не один. Такие погреба изготавливают однотипной конструкции и выстраивают их в ряд, что позволяет экономить на материалах.

Погреб-ледник сооружают как двухсекционные, причем нижнее делается как хранилище для льда, а верхнее, как хранилище.

Земляной погреб прост и удобен, но для него нужно условие – глубина грунтовых вод не должна доходить до дна погреба на 2 м. Погреб на косогоре – это своеобразное сооружение, которое устраивают на склонах холмов. Такой погреб отличается лишь конструкцией, которая подстроена под холмистую местность.

Пристенный погреб – это погреб который пристраивают к дому, к его капитальное стене.

Финский ледник, представляет собой “кучу” льда, которой засыпается рыба или мясо. Сверху эту кучу закрывают пленкой и застилают лапником или хворостом.

Снежник (погреб-котлован). Так называют котлован, который наполняют водой или снегом зимой. Затем его накрывают пленкой и используют как холодильник. В теплое время года в хранилище будет пониженная температура, т.к. снег будет таять забирая тепло, к тому же он будет давать воду для полива.

Погреб из железобетонных колец немного сложен в изготовлении, но прост в эксплуатации.

Шалашное укрытие подходит для корнеплодов, которые укладывают в бурт и накрывают двухскатной крышей из жердей. Сверху такое укрытие накрывают соломой или хворостом.

Бурт используют как способ хранения корнеплодов. Бурт представляет собой насыпь корнеплодов поверх которых укладывается солома, пленка и слой грунта.

Технология постройки погреба при высоких грунтовых водах

Бывает так, что выкапывая яму для погреба, на метровой глубине находится вода, что делает невозможным постройку погреба в привычном смысле этого слова. Не нужно отчаиваться, так как давно существуют необходимые знания и технология постройки погребов на поверхности земли.

Когда определена оптимальная глубина, на которую можно выкопать яму для погреба, остальную часть постройки можно соорудить на поверхности земли.

Например, вода находится на глубине около метра, тогда углубиться в землю, можно не более, чем на полметра. Таким образом, пол метра, останется слой изоляции, который будет удерживать пол погреба, а вода под этим слоем, будет служить в качестве охладителя. Если земля проваливается, следует укрепить пол небольшим слоем бетона.

Можно не углубляться вообще, если существует повышенный риск провала грунта или недостаточно средств для покупки строительных материалов. Впрочем, следуя дальнейшей информации, можно обойтись использованием в постройке, только лишь природных материалов.

Несомненно стены будущей постройки, должны хорошо удерживать прохладу внутри помещения, летом не пропускать тепло, а зимой не позволять морозу пробираться внутрь. Данная информация об изготовлении погреба на поверхности земли, позволит летом удерживать температуру немного выше 0 C градусов, а зимой не позволит падать температуре в помещении ниже 0 С.

Обустройство стен из глиночурок

Для изготовления стен, лучшим изоляционным и строительным материалом послужит дерево и глина (глиночурка – Вики). Если поблизости нет подходящей древесины, стены лучше всего сделать из смеси глины и соломы. Если нет соломы, можно использовать обычное сено. В первом случае, для укладки стен, подойдет дуб и осина. Эти две породы, довольно устойчивые к большим перепадам температур и к климату как таковому.

Поэтому, постройка из данных пород дерева, простоит очень долго. Кроме этого, стволы деревьев нарезанные кусками пол метра, позволят удерживать необходимую оптимальную температуру и придают постройке высокую прочность. Нарезанное дерево, укладывается точно так же, как если бы делать поперечную кирпичную кладку, где кирпич, после укладки виден своим торцом.

Деревянные поленья, укладываются на разведенную водой просеянную глину, которая по своей жирности и вязкости, вполне пригодна для изготовления красного или саманного кирпича. Проверить глину на пригодность, очень просто. Для этого нужно взять пробы глины из двух разных мест.

Места добычи глины, необходимо выбирать недалеко, дабы было легче строиться.Затем делаются два образца глиняных шариков и просушиваются при оптимальной температуре 30 градусов. Затем необходимо оба шарика бросить о твердую землю. Если шарик разлетелся, значит глина имеет мало жирности.

Если шарик распался сам по себе, во время сушки, значит глина имеет много жирности. Смешав две пробы, можно получить оптимальную смесь глины. Если глиняный шарик не распался во время сушки и при ударе, значит данная проба глины, вполне пригодна для строительства погреба на поверхности земли.

Крыша и вытяжка

Выстроив стены, будущего погреба, крышу можно построить также из подручных природных материалов. Тонкие стволы деревьев, вполне подойдут для изготовления опор, стоек, стяжек, перекрытий и перегородок.

Черепицу, можно изготовить самостоятельно из собственноручно добытой глины, предварительно подсушив при оптимальной температуре 30 градусов, с дальнейшим обжигом, при температуре 1000 градусов.

Для этого вполне подойдет печь, типа ракета. Проверить готовую черепицу на прочность просто. Для этого необходимо положить черепицу краями на два камня и стать на нее. Если черепица выдержала, значит качество высокое. Если лопнула, приготовьтесь к тому, что через некоторое время, придется проделать работу заново.

Если нет возможности изготовить черепицу, крышу погреба можно выстелить лесным дерном. Так получится абсолютно природная поверхность, способная удерживать дожди, плюс даст изоляцию от солнечного перегрева.

Если крыша изготавливается из дерна, стены погреба, следует присыпать землей, дабы дерн получил природную связку с почвой. Кроме этого, земля так же послужит подходящим изолятором, поддерживающим оптимальную температуру.

Если стены землей не присыпают, тогда необходимо провести подземное охлаждение, которое также послужит вентиляцией. Труба воздуховода, укладывается на метровой глубине или оптимальной для района постройки погреба. Минимальная длина подземной трубы, должна составлять 60 см, а высота точки входа воздуха один метр над поверхностью земли.

Отверстие для выхода воздуха, должно располагаться на высоте 2 метра в помещении погреба. Зимой отверстие необходимо закрывать, а летом открывать. Так будет осуществляться обогрев или охлаждение помещения, что даст необходимую температуру внутренней части погреба.

Видео постройки коробки погреба:

Заключение и чертежи

Каждый дачник знает, что вырастить урожай это полдела, а вторая половина дела – сохранить урожай. Поэтому в подсобном хозяйстве так необходим погреб. Для погреба необходимо правильно выбрать место. Лучше всего, если это место будет на возвышенности, с сухой землей, чтобы упростить работы по гидроизоляции. Хорошо, если грунтовые воды не будут доходить до дна погреба на 50 см.

При этом уровень воды в грунте нужно смотреть весной во время таяния снега и осенью, когда приходит сезон дождей. В это время он наибольший. Также высокий уровень грунтовых вод предполагает высокую влажность почвы и наличие влаголюбивых растений: хвощ, щавель, камыш и др. Также здесь будет много комаров и мошек.

Погреб своими руками — пошаговое руководство по строительству и оформлению (110 фото-идей)

Основное назначение погреба – хранение консервации, овощей и фруктов. Но не каждый погреб может гарантированно сохранять годность продуктов. Поэтому постройке своего подпола стоит уделить особое внимание. Главное решить, для каких целей он необходим.

В погребе с температурой от -7 градусов около одного года можно хранить различные продукты. Поэтому многие хозяйки ценят и используют такие помещения для длительного хранения овощей и фруктов. Ведь его основное преимущество перед холодильником – вместительность.

Такое строительство – серьёзный шаг, поэтому в работе необходимо опираться на схемы и чертежи погребов. Чтобы понять какой вариант больше всего подходит, можно посмотреть фото погреба. В интернете находится множество вариантов. На картинке будет готовый макет постройки, остаётся только соответствовать.

Что важно при строительстве?

При строительстве погреба своими руками стоит придерживаться следующих рекомендаций:

• применение материалов из дерева требует предварительной обработки специальными средствами. Эта процедура защищает помещение от влаги;
• лето – идеальное время для установки погреба, так как грунтовые воды находятся на низком уровне;
• желательно сразу оборудовать систему вентиляции;
• лучше всего соорудить две двери внутри хранилища. Это позволит сохранить правильный температурный режим;
• для оптимальной температуры рекомендуется обеспечить теплоизоляцию;
• заранее подумать обо всём оборудовании, чтобы потом не задерживать строительные работы из-за их отсутствия.

Инструкция как сделать погреб

Место

Необходимо выбрать место для будущего погреба. Лучше всего подходят сухие возвышенные места, в дальнейшем не придётся устанавливать гидроизоляцию. В таком случае нет риска попадания влаги. Выбор глубины зависит от желания хозяина, примерно на 2-3 метра.

Следует обеспечить определённое расстояние между основанием погреба и грунтовыми водами (50 см), иначе может случиться затопление.

Специалисты рекомендуют строить погреб под зданием. Благодаря уже имеющемуся входу, спускаться туда в зимнее время будет очень удобно.

Материал

К строительству погреба следует отнестись ответственно, учитывая все нюансы, в противном случае неприятности неизбежны. Ещё одним главным пунктом считается выбор материала для строительства.

Природный камень, древесина, красный кирпич и другие подходят для таких целей. Необходима обшивка деревом при постройке земляного погреба. Металлические конструкции лучше избегать, так как они привередливы к климатическим условиям.

Вентиляция

Такой элемент необходим для того, чтобы бороться с влагой и скоплением газов. Чаще всего используют трубу, которая соединяет внутреннюю часть и поверхность погреба. Но можно устанавливать две трубы, которые будут выполнять функцию вытяжки.

Преимущества

Погреб под домом, построенный своими руками имеет немало достоинств:

• экономия участка;
• удобство в использовании. Особенно в зимнее время, можно быстро спуститься и также быстро подняться;
• гидроизоляция и устройство подземного дренажа помогают забыть о сырости;

Характеристика наземного погреба

При стройке наземного погреба важно учесть уровень почвы. Подобное помещение строится на поверхности земли, в отличие от подземных конструкций. Наземный погреб занимает меньше места, не затапливается, функционирует круглый год, имеет внушительный размер и очень удобен в применении.

Однако такая пристройка требует гидротехнических работ. Хранилище нуждается в уходе: периодической уборке, дезинфекции.

Наземный погреб бывает трёх видов: наземный, полузаглублённый, заглублённый. Такие помещения можно построить своими руками, используя кирпичи, брёвна или бетон.

Особенности строительства винного погреба

Винные напитки нуждаются в особом хранении, ведь это влияет на их вкусовые характеристики. Постройка винного погреба очень популярна.

В таком помещении важно обеспечить систему термоизоляции. Закрыто-пористые материалы идеальны для строения винного погреба. Они отвечают за поддержание температуры.

Входная дверь должна быть хорошо уплотнена. Обильное проникновение воздуха негативно скажется на качестве вина. Для пола подойдут любые материалы, лишь бы от них не исходили вредные химические элементы.

Бутылки с напитком хранятся в горизонтальном положении и передвигать их не рекомендуется. Всё необходимое оборудование должно быть хорошего качества с использованием натуральных материалов.

Строительство должно проходить с соблюдением всех необходимых инструкций, чтобы избежать дополнительных работ и порчи продукта.

Планировка современного дома с подвалом

Сегодня практически в любом частном доме есть подвал или гараж. Нередко требуются оба помещения. Планировка таких сооружений имеет много привлекательных преимуществ:

Планировка подвального этажа в современном доме

1. Общая система отопления для всех жилых и нежилых комнат дома. Не требуется покупать дополнительный электрический обогреватель для гаража или подвала.
2. Удобный вход в подвал из внутреннего пространства дома. Сходить за маринадами не будет обременительным при любых погодных условиях, и не нужно переобуваться и переодеваться.
3. Обустройство подвала и гаража под землёй, если площадь дачного участка невелика.
4. Строительство проводится в сжатые сроки.
5. Тёплый гараж – зона комфорта для автолюбителя.

Проекты домов с подвалами и гаражами имеют и недостатки:

1. Требуется организовать высококачественную систему вентиляции. Только в этом случае выхлопные газы не будут попадать в жилые помещения.
2. Фундамент потребует больших капиталовложений по сравнению со строительством одного гаража. Необходимо при его возведении соблюдать определённые правила.
3. Если вы выбрали проект с гаражом в подвале, тогда въезд осложняется из-за пандуса.

Проект и планировка дома с подвалом и гаражом

Возводим дома с мансардой, гаражом и подвалом

Можно строить дома с одним, двумя и большим количеством этажей. К популярным проектам относятся одноэтажные дома, где есть подвал или гараж. Дома 6 на 6 с мансардой также считаются востребованными.

Нужно ли вам подвальное помещение, требуется решить при заливке фундамента. Такой вариант считается удобным. Обустройство подвала – оптимальное решение для разгрузки территории от различных хозяйственных построек.

Планировка всех этажей коттеджа с подвалом, гаражом и мансардой

Практичный хозяин сможет разместить здесь котельную, кладовую или бойлерную. Если в доме есть подвал, можно обустроить «тёплые полы». Их легко сделать, когда система отопления является автономной. Строительство подвала необходимо начинать при закладке основания будущего сооружения.

Комплексного подхода требует возведение жилого сооружения с мансардой. Помещение мансарды может быть непростым местом для складирования ненужных вещей. Здесь можно оборудовать мастерскую или кабинет. Планировку мансарды нередко используют как комнату для гостей. В процессе строительства мастер должен учитывать, что на фундамент будет оказываться дополнительная нагрузка, поэтому важно хорошо укрепить основание.

Строим подвальное помещение в одноэтажном доме

Начинать строительные работы рекомендуется после того, когда вы уже знаете, на какой глубине залегают подземные воды. Этот показатель влияет на глубину основания под будущее сооружение.

Важно, чтобы вода не появлялась в доме после дождя. Избавиться от неё сложно. Легче избежать проблем, сделав высокий фундамент. Главное, грамотно выполнить расчёты и чертежи.

1. План должен отображать, где будет располагаться подземный гараж в доме и жилые помещения.
2. Определитесь со списком материалов и их количеством. Необходимо рассчитать стоимость будущего строения.
3. Подготовьте строительный участок под застройку. Уберите с него растительность. Поверхность необходимо выровнять. Если на месте строительства – болото, то осушите его. Для этого лучше обратиться за помощью специалистов, которые подскажут, какой способ является наиболее эффективным.

Схема устройства подвального этажа

Если фронт работы небольшой, тогда неровности и небольшую траву вы сможете убрать своими руками. Механизированные средства требуются, когда дачный участок является проблемным.

Составление плана жилого дома 10х10 рекомендуется доверить профессионалам из строительной компании. Тогда хозяин может быть уверен, что будут учтены все нюансы при планировании.

При выборе типа фундамента необходимо принимать во внимание структуру грунта. Стены основания не должны быть меньше 30 см.

Выполнив разметку, роют котлован и траншею под фундамент ленточного типа. Подвал может занимать одну часть дома, другую можно отвести под гараж. Подвальное помещение, предназначенное для хранения маринадов и солений, по высоте должно достигать 2 м. Когда его используют в качестве кабинета или мастерской, потребуется углубиться на 2,5 – 3 м.

Для сооружения опалубки мастеру нужны следующие материалы и инструменты:

• доски с брусьями;
• уровень;
• пила;
• саморезы.

Проект и планировки первого этажа и подвала коттеджа

Вместе с установкой деревянной опалубки укладывают для изоляции:

• пенопласт;
• пенополиуретан;
• твёрдые материалы.

Не рекомендуется использовать минеральную вату. Спустя некоторое время она может напитаться влагой.
Для изготовления бетона жилого дома применяют:

• цемент М 400;
• щебень;
• воду;
• песок.

Оптимальным способом приготовления раствора считается использование бетономешалки. Заливать стены подвала и фундамента следует одновременно. Перерывы делать нельзя, чтобы постройка получилась качественной. До заливки основания жилого сооружения нужно засыпать песок со щебнем в котлован.

После этого смесь равномерно распределяют по дну. Бетон должен хорошо просохнуть. На это требуется от 15 до 21 дня.

Проектирование двухэтажных домов с подвалами

Двухэтажная дача по сравнению с одноэтажными строениями больше по размерам и высоте.

Вариант планировки подвального этажа с сауной, комнатой отдыха и котельной

Такие сооружения обычно состоят из 2 этажей и мансарды. Полезная площадь строения увеличивается. Чертежи помогают точно определить нагрузку на фундамент. Подвал в основном предназначается для хранения продуктов питания. Иногда подвальное помещение переоборудуется в сауну.

При этом его нужно изолировать от жилых комнат в доме. Полноценный 2 этаж – это большая нагрузка на фундамент. Конусовидная форма сооружения даёт возможность уменьшить нагрузку на стены подвального помещения. Заказывая чертежи в строительной компании, не забудьте сказать о своём пожелании.

Фундамент с подвальными стенами может быть построен из различных материалов:

• бетона;
• газобетона;
• кирпича;
• широких строительных блоков.

Технология строительства погреба в частном доме

Подвал – просторное хранилище для овощей, фруктов и консервации, которое обязано быть на территории любого частного дома. Рассмотрим, как сделать погреб, какие материалы лучше выбрать для определённого грунта, как на стадии проектирования конструкции можно избежать серьёзных ошибок при строительстве. Читайте до конца и узнаете о всех тонкостях постройки под землёй и дальнейшего ухода за подвальным помещением.

Вход в погреб на улице

Что необходимо учесть перед строительством погреба

Перед проектированием подземного хранилища, следует учесть ряд факторов:

1. Стабильный температурный режим, в любое время суток и года, достигается на глубине 3 метров под землёй.
2. Лучше не строить подземные хранилища рядом с деревьями. Их корни сложно удалить, а если этого не сделать, то они могут разрушить стены погреба.
3. В заглублённом или полузаглублённом подвале входную дверь и лестницу рекомендуется разделить небольшим тамбуром.
4. Для хранения лучше использовать деревянные ящики или стеллажи. Так как дерево, в отличие от металла, не так быстро проводит тепло или холод.
5. Циркуляция воздуха единственная возможность противостоять образованию влаги в подвале. Чтобы её добиться, не следует придвигать стеллажи прямо к стенам, лучше оставить небольшой зазор на 5 сантиметров.
6. Утрамбованный грунт – отличный пол для правильной регулировки температурного режима.
7. Для удобства отслеживания состояния погреба следует установить в него термометр и гидрометр.

Отдельно следует продумать о входе в подвал. Можно как сделать погреб прямо на улице, так и соорудить небольшой тамбур. Вход с верху экономит место, но не является безопасным вариантом.

Горизонтальный вход в погреб с улицы

Выбор материала будущего погреба

Выбор материалов для подвала должен быть основан на:

• задачах, которые стоят перед подземным хранилищем;
• условий строительства: размеров помещения и качества грунта;
• бюджета, выделенного на возведение погреба.

Прежде чем думать о том, как сделать подвал, следует правильно выбрать материал для работы.

Кирпичный погреб

Кирпич – надёжный природный материал, позволяющий сделать подземное хранилище любой формы. Принцип кладки подвала схож с наземной работой. При строительстве погреба лучше использовать только обожжённый красный кирпич «Железняк».

Обратите внимание! Силикатный вид кирпича не используется для работы под землёй.

Стенки будущего кирпичного подвала

Подземное хранилище из бетона – отличный выбор для тех, кто думает, как сделать погреб на даче, чтобы он простоял несколько десятков лет. При правильной проектировке и постройке такой подвал прослужит от нескольких десятилетий до века. Также бетон отличный выбор для грунта с повышенной влажностью. Погреб-монолит защищает от воды, которая передвигается в почве.

Обратите внимание! Стены из бетона следует делать шириной более 10 сантиметров. Это увеличит общую прочность конструкции.

При строительстве бетонного подвала особое внимание следует уделить смеси. Для подземных работ используется бетон В45. Этот вид обладает водонепроницаемостью.

Погреб из пеноблоков

Пеноблоки рекомендуют использовать исключительно для сухих грунтов, из-за того, что этот материал впитывает себя всю влагу. Поэтому подземные помещения из пенобетона часто страдают от паводков, а зимой вода в стенках подвала замерзает, и на них образуются трещины.

Строительство из пеноблоков

Погреб из пластика

Решает проблему впитывания влаги – герметичная гидроизоляция стен. Однако для подобной конструкции понадобится разрыть дополнительный коридор около 1 метра в ширину. Поэтому при проектировании котлована для подвала из пеноблоков следует учесть и этот параметр. При выборе пластика в качестве материала не нужно думать о том, как построить погреб своими руками на даче под землёй. Пластиковые подземные хранилища изготавливаются на специальных заводских производствах.

В качестве материала используют полипропилен толщиной в 1 сантиметр. Чтобы пластиковый подвал не «сложился» под грузом грунта, конструкцию поддерживает металлический каркас.

Такие погреба продаётся с полной дополнительной комплектацией, в которую входит:

• деревянный лестничный проём;
• ящики и полки для хранения продуктов;
• вентиляция;
• водонепроницаемый светильник;
• термометр и гидрометр.

Продавцы подобных подземных хранилищ предоставляют разнообразную комплектацию. Некоторые из «готовых» погребов оснащены деревянным или бетонным полом, положенным прямо по пластиковому дну.

Технология строительства погреба

Любое строительство следует начинать с чертежа. Схему, на которой изображено то, как построить погреб, можно найти на просторах интернета. Подбирать стоит только те чертежи, которые соответствуют выбранному материалу.

Чертёж погреба «Уралец»

Прежде чем приступать к строительству, следует узнать, как правильно сделать погреб, так как лучше разрешить все затруднительные ситуации ещё на стадии планирования.

Выкопанный котлован

Любое подземное хранилище начинается с котлована. Это выкопанная выемка в грунте, которая в будущем станет подвалом. Легче всего сделать котлован при помощи спецтехники: экскаватора. Но если погреб планируется не глубокий, то порой выемку выкапывают вручную.

Обратите внимание! При работе с котлованом обязательно нужно закрепить стенки выкопанной выемки. Это делается для того, чтобы грунт не сполз вниз. Работать с незакреплёнными стенками опасно для жизни.

После того, как котлован будет готов, его оставляют минимум на одни сутки. Так проверяют наличие повышенной влаги в грунте. Если они появились в котловане, то следует увеличить глубины выемки на полметра и утрамбовывают пол слоем глины. В «сухих» котлованах сразу делают глиняную подстилку и засыпают её строительным песком.

Фундамент

При строительстве погреба также укладывают фундамент. Делается это для того, чтобы принять всю нагрузку подземного хранилища не бетонное основание. Если в земле преобладают грунтовые воды, то подвал без напольного укрепления может затопить или погреб сползёт вниз.

Бетонный фундамент погреба

Технология строительства фундамента для подвала:

1. Подготовить дернующий слой щебня высотой до 15 сантиметров.
2. Уложить сверху мягкую глину.
3. Залить армированную бетонную плиту шириной до 10 сантиметров.
4. Подождать сутки.
5. Установить изоляцию от осадков и влаги (при необходимости).
6. Залить второй слой бетонной плиты с металлическими стержнями, ширина которой достигала размера до 15 сантиметров.

Получившийся фундамент должен выступать за наружные размеры подземного хранилища на 10-20 сантиметров. Размеры лучше вычислить перед тем, как строить подвал.

Возведение стен

Следующий этап— возведение стен. Технология строительства будет зависеть от выбранного материала, из которого будет сооружено подземное хранилище. Правила кладки подвала идентичны общестроительным нормам.

Обратите внимание! Возводя стены, не забывайте про современные добавки в связующие смеси. Они придают материалу водоотталкивающие свойства.

Исключение является постройка погреба из бутового камня. Швы при такой кладке делают меньшей толщины, чем обычно. Это позволяет избежать осадки стен. С внутренней стороны кладки бутового камня часть шва оставляют пустой, чтобы будущее оштукатуривание проходило легче.

Подвальное помещение из бутового камня

После возведения следует обработать стены изнутри при помощи раствора цемента и песка в соотношение 1:1 друг другу. Если подвал будут белить, то делать это лучше известью с добавлением в смесь медного купороса.

Гидроизоляция

Гидроизоляция – важная часть строительства любого подвального помещения, а также самая тяжёлая – для тех, кто впервые размом

Обратите внимание! Об итогах успешности гидроизоляции можно судить после первой зимы, когда снег с поверхности земли начнёт таять и воды в почве стает больше воды. тем, кто помышляет о том, как сделать погреб своими руками. Пропускать этот этап возведения погреба не рекомендуется, так как подземные хранилища без водоотвода часто страдают от повышенной влажности, конденсата и воды на полу.

Работы по гидроизоляции подвального помещения

Существует два вида гидроизоляции:

1. Барьерная.
2. Проникающая.

Барьерная защищает стенки подвального помещения от проникновения влаги. Однако от подвижек в грунте или крупных корней защита разрушается, и влага через трещины просачивается в погреб.

Проникающая гидроизоляция наносится изнутри подвала и действует по принципу заполнения щелей в стенках подвала. В кирпичных кладках образуется специальный гель, а в бетонном покрытии появляются защитные кристаллы. Проникающая изоляция полностью исключает проникновение влаги в подземное хранилище, при этом не препятствует циркуляции воздуха.

Лестница

Делать лестницу в подвал необходимо с понимание, что по ней будут не только подниматься и опускаться в погреб, но и выносить овощи, фрукты, консервацию. Поэтому важно рассчитать параметры ступеней. Рекомендуемая высота: не более 200 миллиметров.

Деревянная лестница в подвал

Проектировка лестничного проёма – полностью зависит от вида подвала. В подземные помещения с горизонтальным люком устанавливается лестница без подступенков. Предпочтительный материал: дерево или металл. Угол наклона – 60-70 градусов, поэтому также стоит предусмотреть перила.

Для подвалов с тамбуром лестницу лучше изготовлять из более прочных материалов: бетона, кирпича, шлакоблоков. Для основания конструкции используют спланированный грунт. Перила устанавливаются по желанию.

Перекрытие

Перекрытие изготавливают из следующих материалов:

• древесины;
• железобетонных или металлических плит;
• бетонной заливкой.

Бетонная заливка перекрытия

Деревянные перекрытия, из-за склонности материала к гниению практически вышла из обихода. Однако если строительство перекрытия всё-таки проводится с конструкциями из дерева, то перед укладкой необходимо очистить материал от остатков коры и провести гидроизоляцию битумной отмазкой или листами рубероида.

Наиболее часто в качестве перекрытия используют бетонную заливку с арматурным каркасом. Толщина слоя зависит от площади подвального помещения и грунта накрывающего погреб сверху. Но это параметр бетонной плиты не должен превышать 30 сантиметров.

Заливают слой с первого раза с обязательным уплотнением. Затем приступают к гидроизоляции перекрытия. Завершают постройку слоем грунта.

Вентиляция

Существует два основных вида вентиляционных труб в подземных хранилищах:

1. Приточная – служит для циркуляции холодного воздуха у пола подвального помещения.
2. Вытяжная – вытесняет тёплую влагу из-под потолка погреба.

Обратите внимание! В качестве вентиляции используют канализационные пластиковые трубы и отводы к ним под углом в 45 и 90 градусов. Диаметр вентиляционного проёма от 10 сантиметров.

Приточные и вытяжные трубы устанавливают в двух противоположных углах погреба. Для регуляции циркуляции воздуха использует заслонки.

Электроснабжение

Проводить электроснабжение в погреб следует при помощи провода ПР для стационарного и подвижного монтажа. Также не будет лишним установка датчиков движения для электрических лампочек, чтобы свет в погребе включался автоматически.

Водонепроницаемые светильники

Обратите внимание! В целях личной безопасности для освещения подземного хранилища используют только светильниками.

Устанавливать розетки внутри погреба не рекомендуется, так как влага в воздухе может замкнуть цепь электропитания. Выключатели света лучше устанавливать в тамбуре или в доме.

Дальнейший уход за погребом

Подземное хранилище требует постоянного ухода, чтобы подвал сохранял температурный режим и влагоустойчивость. Поэтому, после постройки, с регулярной периодичностью следует проводить в погребе следующие работы:

• убирать помещение хотя бы несколько раз в месяц;
• белить стены подвала при необходимости;
• проветривать несколько дней в конце лета;
• устранять возникшие трещины в конструкции;
• каждый месяц проводить тщательную проверку стен и потолка на целостность.

При правильном уходе подвал прослужит несколько десятков лет.

Прежде чем проектировать то, как сделать погреб в частном доме на улице, оцените условия строительства. Качество и влажность грунта должны быть

Подвал должен соответствовать всем потребностям. Подумайте о входе в подземное хранилище, о регулировании температуры и влажности, о количестве стеллажей и ящиков для продуктов.

При строительстве подвального помещения отдельное внимание стоит уделить гидроизоляции и вентиляции. Правильное проектирование того, как построить подвал, уже половина успеха затеи.

Пищевая нержавеющая сталь: марка и особенности применения

Пищевая нержавейка, как сокращенно называют нержавеющую сталь, используемую для производства изделий, которые в процессе своей эксплуатации контактируют с пищевыми продуктами и жидкостями, является материалом с особым химическим составом. Свойства этого металла, представленного различными марками, определяют достаточно широкую сферу его применения.

Лист нержавеющий марки 08Х18Н10(AISI 304) шлифованный в пленке

Сферы применения

К материалам изготовления различных изделий, тары, емкостей, трубопроводов и оборудования, которые используются в пищевой промышленности, предъявляются особенно высокие требования. Объясняется это тем, что такие материалы в процессе эксплуатации не только постоянно контактируют с жидкими и влажными средами, но и подвергаются воздействию высоких температур, а также химически агрессивных веществ.

Условия, в которых хранятся, транспортируются и перерабатываются пищевые продукты, не всегда способна выдержать обычная нержавейка, несмотря на то, что отличается высокой устойчивостью к коррозии. Именно поэтому специалисты разработали специальные нержавеющие стали, относящиеся к категории пищевых.

Производители продуктов питания используют нержавеющие трубы, которые соединяются соответствующей арматурой, отвечающей требованиям стандарта DIN 11850

Пищевую нержавейку отличает целый ряд достоинств, среди которых стоит выделить следующие:

• соответствие строгим гигиеническим и токсикологическим требованиям;
• эстетически привлекательный внешний вид;
• легкость в обслуживании;
• экологическая безопасность;
• прочность и износостойкость;
• исключительная устойчивость к воздействию агрессивных сред различного типа;
• соответствие требованиям по нормам растворения тяжелых металлов в рабочей среде.

Не только специалист, но и любая хозяйка знает, что наиболее удобными в уходе и красивыми являются те кастрюли и столовые приборы, которые изготовлены из нержавейки. Кроме того, из листов данного металла делают противни для духовых шкафов, корпуса кухонных плит, холодильников и другой бытовой техники. В последнее время сфера применения пищевой нержавеющей стали постоянно расширяется.

На любой кухне пищевая нержавейка присутствует в изобилии: от столовых приборов до отделки фасадов мебели

Нержавейка является практически незаменимым материалом, используемым для производства различного оборудования и элементов оснащения предприятий, имеющих дело с производством, переработкой и хранением пищевых продуктов и жидкостей. В частности, из данного металла производят емкости различного объема, трубы, лотки, элементы технических устройств, на которых выполняют измельчение пищевых продуктов, их смешивание, сортировку и тепловую обработку.

Отличия от обычной нержавеющей стали

К сталям нержавеющей категории относятся сплавы, в химическом составе которых содержится значительное количество (до 27%) хрома. Этот элемент способствует формированию окисной пленки, которая обеспечивает нержавейке высокую коррозионную устойчивость.

Разновидности нержавеющих сталей относительно содержания в них хрома

Чтобы наделить нержавеющую сталь требуемыми эксплуатационными характеристиками, в ее состав, кроме хрома, вводят и другие химические элементы – никель, молибден, титан и др. Так, если изделия из нержавейки, в составе которой содержится 13–17% хрома, могут успешно эксплуатироваться только в слабоагрессивных средах, то стальные сплавы с повышенным содержанием данного элемента (свыше 17%), а также с никелем и молибденом уже способны противостоять воздействию растворов солей и даже более агрессивных сред.

Поскольку на пищевую нержавейку нет отдельного нормативного документа (ГОСТа), отличить ее от технической стали достаточно сложно.

Теоретически любые марки нержавеющих сталей можно использовать для изготовления изделий, контактирующих с пищевыми продуктами или жидкостями. Коррозионная устойчивость таких изделий, из каких бы марок нержавейки они ни были произведены, зависит не только от химического состава материала изготовления, но и от условий эксплуатации.

Как производство, так и процесс хранения и транспортировки пищевых продуктов связаны с условиями, при которых материалы, контактирующие с такими продуктами, подвергаются постоянному воздействию агрессивных сред. В зависимости от типа и длительности воздействия последних к категории пищевых относят различные марки нержавейки. Так, если емкость, трубопровод или элементы оборудования находятся в контакте с пищевыми продуктами очень непродолжительное время, то для их изготовления можно использовать и техническую нержавейку. Совсем иначе обстоит вопрос с выбором стали для изготовления изделий различного назначения, которые будут находиться в постоянном контакте с пищевыми продуктами и жидкостями. Для таких целей следует использовать совершенно другие марки нержавейки. Очевидно, что к категории пищевых могут относиться разные марки нержавеющих стальных сплавов.

Наиболее популярные марки

Выбирая марку нержавейки для изготовления определенного изделия, специалисты в первую очередь оценивают, насколько долго его поверхность будет находиться в контакте с пищевыми продуктами или жидкостями. Таким образом, для производства используемых в пищевой промышленности изделий, которые в процессе своей эксплуатации будут постоянно контактировать с твердыми продуктами или жидкостями, необходимо выбирать марки стальных сплавов с максимальной устойчивостью к коррозии. В то же время предметы, которые контактируют с пищевыми продуктами довольно непродолжительное время (например, столовые приборы), можно производить из нержавейки, менее устойчивой к воздействию агрессивных сред.

Международные стандарты пищевых сталей

Одним из наиболее распространенных нержавеющих стальных сплавов, используемых в современной пищевой промышленности, является сталь 08Х18Н10 (по кодировке AISI-304). Этот материал отличается невысокой стоимостью и может успешно использоваться для производства изделий, которые в процессе своей эксплуатации не будут контактировать с растворами, содержащими каустическую соду и сульфаминовые кислоты. Высокую популярность стального сплава данной марки, активно применяемого в пищевой промышленности, обеспечивают такие характеристики, как:

• высокая прочность, демонстрируемая при незначительной температуре нагрева;
• возможность выполнения такой технологической операции, как электрическая полировка;
• хорошая свариваемость;
• высокая устойчивость к такому явлению, как межкристаллитная коррозия.

Технические свойства стали 08Х18Н10

Еще одной популярной маркой нержавейки, которая активно применяется, в частности, для производства столовых приборов и кухонной посуды, является сталь 08Х13 (в международной классификации – AISI 409). Изделия именно из этой стали, отличающейся высокой степенью адаптации к условиям эксплуатации, окружают нас на наших кухнях.

Для производства как бытовых, так и производственных моек, а также посуды и специальных емкостей для тепловой и гигиенической обработки пищевых продуктов используется нержавейка марок 20Х13–40Х13 (AISI 420). Наряду с высокими показателями износостойкости и пластичности, стали данных марок отлично противостоят даже высокотемпературной коррозии.

Отраслью пищевой промышленности, для обслуживания которой необходимы материалы с особыми свойствами и особенно высокой коррозионной устойчивостью, является виноделие, спиртовое производство, а также сфера, связанная с переработкой отходов таких производств. Маркой нержавеющей стали, изделия из которой отлично демонстрируют себя в подобных условиях, является 12Х13 (AISI 410).

Технические параметры стали 12Х13

Из такой стали, которую отличают исключительная коррозионная устойчивость, высокая жаропрочность в условиях воздействия слабоагрессивных сред, а также повышенная ударная вязкость, изготавливают различную арматуру и элементы коммуникаций пищевых производств, баки и емкости другого типа, где длительное время хранятся жидкие агрессивные среды.

Для изготовления посуды и производственных емкостей, в которых пищевые продукты и жидкости должны подвергаться термической обработке, применяют нержавеющий стальной сплав марки 08Х17 (AISI 430). К отличительным особенностям такого сплава следует отнести:

• высокую коррозионную устойчивость при взаимодействии со средами, содержащими в своем химическом составе серу;
• оптимальное сочетание высокой прочности и пластичности;
• высокую теплопроводность;
• достойные механические характеристики.

Из нержавеющего сплава 08Х17 изготавливают разнообразные ёмкости для хранения и переработки пищевых жидкостей

К числу универсальных стальных сплавов нержавеющей категории, из которых производят различные сантехнические устройства, стиральные машины, холодильники и другие изделия, относится сталь марки 08Х17Т (AISI 439). Благодаря своим характеристикам нержавейка данной марки может быть успешно использована для производства изделий различного назначения, эксплуатируемых в условиях повышенной влажности и постоянного воздействия агрессивных сред.

Все нержавеющие стальные сплавы, о которых говорилось выше, активно используются для производства изделий, предназначенных для:

• консервации пищевых продуктов, выполняемой в домашних условиях;
• хранения пищевых продуктов, в том числе и молочных;
• термической обработки пищевых продуктов, приготовления из них первых и вторых блюд.

Изделия, изготовленные из пищевой нержавейки, уже давно заняли достойное место на наших кухнях, что объясняется по-настоящему уникальными характеристиками этого материала.